{"title":"ふぐ引き","description":"\u003cp\u003eふぐ引きとは\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eふぐ引き包丁は、つくりも用途も特殊な日本の和包丁の一つです。非常に薄く、その分切れ味が良いことから、まさしくふぐの刺身をつくるためだけに使われます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eふぐ引き包丁の特徴は、刃渡りの長さと刀身の薄さです。見た目としては、柳刃包丁や刺身包丁に近いと言っても差し支えありません。刃の幅は狭く、強い反りのある刃先を持っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/seisukeknifekappabashi.mom\/ja\/collections\/%e3%81%b5%e3%81%90%e5%bc%95%e3%81%8d.oembed","provider":"Seisuke Knife Japan","version":"1.0","type":"link"}